HARIO Drip Pot Woodneck 480ml

54,90 

HARIO heißt Kaffeegenuss auf höchstem Niveau – für Gaumen und Auge…

Der Name HARIO steht für ein fantastisches Design und durch ausgefeilte Zubereitungsmethoden auch für perfekt definierte Geschmacksnuancen… Die Japaner, bekannt für ihre hohe Teekultur, feinste Kulinarik und einen besonderen Sinn für Ästhetik, haben nun auch das Feld des Kaffeegenusses bereichert…

So werten Formsprache und Materialität nun auch optisch unsere Kaffeeküche auf und bringen den Liebhaber des schwarzen Getränkes geschmacklich zu heller Entzückung! So muss man das einfach sagen… arigato gozaimasu!

HARIO Drip Pot Woodneck 480ml

Hier wird Liebe zu gutem Kaffee sichtbar, denn diese Glaskaraffe sieht mit ihrer schlanken Taille und der Manschette aus Holz, fixiert mit einem Lederband und einer Holzperle einfach hinreißend aus. Nun aber zu ihren „inneren Werten“: Der Baumwollfilter ist der Protagonist dieser Zubereitungsart. Auf diese Weise zubereitet hat der Kaffee nahezu die vollen ätherischen Öle (ähnlich wie bei der French Press) und damit die ganze Fülle seines Geschmacks, hinterlässt aber keine Rückstände in der Tasse und ist etwas feiner in seiner Textur. Im Vergleich zum „papiergefilterten“ Kaffee ist er üppiger, dichter (während er „papiergefiltert“ klarer, definierter, etwas feiner schmeckt). Das geschmackliche Ergebnis befindet sich also zwischen French Press und Papierfilter und sollte unbedingt probiert werden, denn er ist einzigartig! Zubereitet lässt sich der Kaffee mit einem zufriedenen Lächeln (und angenehem an der Manschette umfasst) stilvoll servieren.

  • hitzebeständige Glaskaraffe für ca. 480ml
  • schön gearbeitete Holzmanschette (durch ein Lederband mit Holzperle fixiert)
  • Baumwollfilter in Halterung
  • leichte und äußerst experimentierfähige Zubereitung
  • sehr besonderes und intensives Kaffeeergebnis
  • alles in einem und im Nu servierfertig
  • hinreißendes HARIO Design
  • hübsches Kaffeelot ist dabei (8, 10 und 12g)

Zubereitung
Setzen Sie den sauberen Filter (siehe Reiniungshinweis unten) mit der Naht nach außen in die Karaffe. Mit heißem Wasser den Filter und die Kanne spülen und vorwärmen (und wieder ausleeren). Füllen Sie nun die gewünschte Menge (am besten frisch) gemahlenen Kaffees (etwas gröber oder ganz nach Geschmack) in den Baumwollfilter und schütteln Sie in sanft um eine gleichmäßige Oberfläche zu erhalten. Mit der richtigen Brühtemperatur (ca. 92°C) feuchten Sie den Kaffee etwas an – so quillt der Kaffee leicht an und kann seine Geschmacksporen öffnen („blooming“-Phase). Nach etwa einer halben Minute können Sie nun langsam und kreiselnd aufgießen – immer gerade so viel, dass der Wasserpegel leicht höher ist, als das Pulver. Wenn Sie die gewünschte Menge Kaffee zubereitet haben, entfernen Sie den Filter und können bequem und stilecht servieren.

Wichtig!
_Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch den Baumwollfilter (von der Halterung gelöst) in kochendem Wasser (sollte nach jedem Gebrauch so gereinigt werden). Dann leicht auswringen und am besten in einem wasserbefüllten Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Er sollte nicht trocknen, weil das den Geschmack negativ beeinflussen kann. Auf diese Weise können Sie denselben Filter einige Monate verwenden.
_Die Karaffe selbst kann (von der Manschette befreit) praktisch in der Spülmaschine gereinigt werden.

Tipp
Mit der HARIO Kettle (hier im Shop), lässt sich der Kaffee punktgenau brühen, denn sein schmaler Auslass ermöglicht ein optimal dosiertes Aufbrühen. Die geringere Wassermenge spielt perfekt mit dem schnelleren Durchsickern zusammen. Ganz schön ausgeklügelt…

Dosierung des Kaffees
Der „goldene Schnitt“ des Kaffees liegt bei 6g auf 1ooml Wasser (60g auf 1l), variiert aber natürlich je nach Kaffee, Zubereitungsart und Ihren persöhnlichen Vorlieben. Glücklicherweise haben Sie ja ihr Kaffeelot (wird mitgeliefert). Seien Sie also experimentierfreudig…

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