!! NEU !! ->Honduras Marcala Bio

8,90 34,20 

Grundpreis: 35,60 34,20  / 1000 g

Herkunft
Honduras liegt in der Mitte von Mittelamerika. Es zeichnet sich durch seine natürliche Schönheit aus. Endlose Wälder treffen auf einsame Straßen. Deshalb wird es auch – die grüne Lunge – von Mittelamerika genannt. Im westlichen Teil des Landes befindet sich das berühmte Kaffeeanbaugebiet Marcala. Es ist ebenfalls eins der ärmsten Regionen in Honduras mit hoher Unterernährungs- und Armutsrate. Die Menschen dort sind stark von der Landwirtschaft und dem Kaffeeanbau abhängig. Zum Glück spricht die Region aber auch für Ihre Höhenlagen und die von dort stammenden Kaffeespezialitäten. 1996 schlossen sich 19 lokale Kleinbauern zusammen, um Wege zu finden, in Einklang mit der Natur zu leben. Hier entstand die Kooperative Raos mit Sitz in La Paz. Alle Produzenten sind Bio- zertifiziert und organisiert. Die Fincas verteilen sich auf 7 Kleinstädte in der Region Marcala. Die Kleinbauern wurden mit Unterstützung lokaler Institutionen, Schulungen und Wissensaustausch bei der Umstellung ihrer Betriebe auf Bio-Produktion unterstützt. Die Raos Kooperation exportierte als Ersten die Bio Kaffees aus Honduras. Als Pioniere der Bio Produktion konnten sie durch nachhaltige Landwirtschaft, Verarbeitung und Export des Kaffees das Leben der Menschen in den Kaffeegemeinden wesentlich verbessern. Unser Honduras Marcala Kaffee ist Bio und Fairtrade zertifiziert. Die Bohnen werden zwischen 1200 und 1650 Metern biologisch angebaut und nach der Ernte gewaschen aufbereitet. Als hauptsächliche Varietäten werden Catuai und Bourbon angebaut.

Charakter (mild)
Dieser mittelkräftige Kaffee überzeugt durch seine intensive Süße von Karamell, begleitet von leichten Haselnuss Noten, und einer dezenten süß-fruchtigen Note der Mirabelle.

Grundpreis
250g:         8,90 €    |    35,60 €  / 1000g
500g:       17,30 €    |    34,60 €  / 1000g
1000g:     34,20 €    |    34,20 €  / 1000g

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SKU: 1007.