Herkunft
Die Region Kaffa zeichnet sich durch ein komplexes System aus steilen Tälern und weiten Hochebenen aus, die im Süden ins Tiefland hin abfallen. Entsprechend divers sind die Böden, das Klima und die Vegetation. Auch wenn heute nur noch kleine Teile der ehemals ausgedehnten Wälder im Südwesten Äthiopiens übrig geblieben sind, so beherbergen sie immer noch unzählige Pflanzen- und Tierarten, die nirgends sonst auf der Welt zu finden sind. Zu den besonderen Reichtümern zählt unter anderem wilder Coffea Arabica, der bis heute hier ganz ursprünglich und wild zwischen 1600 und 2300 Metern wächst. Kaffa und seine Wälder gelten als die Urheimat des Kaffees und aufgrund ihrer biologischen Vielfalt als genetische ‚‚Schatzkammer“ von unschätzbarem Wert für die Menschheit. Die wilden Kaffees reifen hier in ungeahnter Sortenvielfalt, die sich über die Zeit optimal an ihren Standort angepasst haben – sie haben, wie Winzer sagen würden, ‚‚Terroir“

Charakter (mittel)
Seine nussig, cremigen Aromen erinnern an die Macadamia Nuss, begleitet wird sein feines Aroma von floralen Noten von der Kakaoblüte. Ein Kaffee mit sehr feinem Geschmack.

Grundpreis
250g:              10,20 €   |     40,80 €  / 1000g
500g:             19,90 €    |     39,80 €  / 1000g
1000g:           39,30 €    |     39,30 €  / 1000g
5000g:         192,00 €    |     38,40 €  / 1000g
10000g:       378,00 €    |     37,80 €  / 1000g