Herkunft
Costa Rica pflegt eine sehr ausgeprägte Kaffeekultur und ist zu Recht stolz darauf einen der besten Kaffees der Welt hervorzubringen. Auch hat die Regierung strenge Umweltrichtlinien erlassen, um die empfindlichen Ökosysteme des Landes zu wahren.
Tarrazu ist die bekannteste Kaffeeregion des Landes. Unser Kaffee wächst in dieser Region auf 1800m Höhe der Finca Juanachute und wird anaerob aufbereitet/ fermentiert.
Bei dieser Aufbereitungsart wird der Kaffee nach der Enrte unter Ausschluss von externer Luft in Behältern fermentiert und anschließend getrocknet. Diese Aufbereitungsart verleiht diesem ohnehin schon tollen Kaffee noch eine viel komplexere Geschmacksvielfalt. Uns persönlich konnten nicht viele anaerob aufbereiteten Kaffee überzeugen aber diese Sorte war Liebe auf den 1. Schluck.

Charakter (medium)
Lebkuchen, Zimt, Muskatblüte und Kirsche

Grundpreis
250g:               13,70 €    |    54,80 €  / 1000g
500g:             26,90 €    |    53,80 €  / 1000g
1000g:           54,30 €    |    54,30 €  / 1000g
5000g:         267,00 €    |    53,40 €  / 1000g
10000g:       528,00 €    |    32,80 €  / 1000g